Chemia — Maj 2020
Arkusz maturalny z chemii, poziom rozszerzony, sesja Maj 2020 (CKE, Formuła 2015), z pełnymi rozwiązaniami krok po kroku.
Maj 2020 · CKE
Zadanie 1.1
2 pktInformacja do zadań 1.–3.
O dwóch pierwiastkach oznaczonych literami X i Z wiadomo, że:
- oba przyjmują w związkach chemicznych taki sam maksymalny stopień utlenienia,
- konfiguracja elektronowa atomu pierwiastka X w stanie wzbudzonym, który powstał w wyniku przeniesienia jednego z elektronów sparowanych na podpowłokę wyższą energetycznie i nieobsadzoną, może zostać przedstawiona w postaci zapisu (schemat klatkowy): ,
- w stanie podstawowym atom pierwiastka Z ma łącznie na ostatniej powłoce i na podpowłoce 3d pięć elektronów.
Wpisz do tabeli symbol pierwiastka X i symbol pierwiastka Z, numer grupy oraz symbol bloku konfiguracyjnego, do których należy każdy z pierwiastków.
| Symbol pierwiastka | Numer grupy | Symbol bloku konfiguracyjnego | |
|---|---|---|---|
| pierwiastek X | |||
| pierwiastek Z |
Rozwiązanie
Krok 1. Analiza pierwiastka X. Zapis podany w informacji powstał po przeniesieniu jednego elektronu sparowanego na wyższą, nieobsadzoną podpowłokę (). Jedynym miejscem, z którego mogła nastąpić taka promocja, jest podpowłoka – w stanie podstawowym atom X miał więc , czyli konfigurację . To jest fosfor (P, ), grupa 15, blok p.
Krok 2. Analiza pierwiastka Z. Z ma łącznie na ostatniej powłoce i na podpowłoce pięć elektronów – to cecha metalu przejściowego. Wanad (V, ) ma konfigurację : na ostatniej powłoce () są 2 elektrony, na są 3 elektrony, razem . To się zgadza – Z = wanad, grupa 5, blok d.
Krok 3. Sprawdzenie warunku wspólnego stopnia utlenienia. Maksymalny stopień utlenienia fosforu to (np. w ), a wanadu również (np. w ) – warunek zadania jest spełniony.
Odpowiedź:
| Symbol pierwiastka | Numer grupy | Symbol bloku konfiguracyjnego | |
|---|---|---|---|
| pierwiastek X | P | 15 | p |
| pierwiastek Z | V | 5 | d |
Zadanie 1.2
1 pktPierwiastki X i Z z informacji do zadań 1.–3. to odpowiednio fosfor i wanad (zobacz zadanie 1.1.).
Napisz wzór sumaryczny wodorku pierwiastka X oraz maksymalny stopień utlenienia, jaki przyjmują pierwiastki X i Z w związkach chemicznych.
Rozwiązanie
Krok 1. Wodorek fosforu. Fosfor (grupa 15) tworzy z wodorem związek analogiczny do amoniaku – fosforowodór (fosfinę) o wzorze .
Krok 2. Maksymalny stopień utlenienia. Fosfor i wanad mogą oddać wszystkie swoje elektrony walencyjne, osiągając maksymalny stopień utlenienia równy numerowi grupy: dla obu pierwiastków (np. w i w ).
Odpowiedź: wzór wodorku fosforu: ; maksymalny stopień utlenienia X i Z: .
Zadanie 1.3
1 pktPrzedstaw pełną konfigurację elektronową jonu Z w stanie podstawowym (Z to wanad, zobacz zadanie 1.1.). Zastosuj zapis z uwzględnieniem podpowłok.
Rozwiązanie
Krok 1. Konfiguracja atomu wanadu. Atom wanadu w stanie podstawowym ma konfigurację .
Krok 2. Usuwanie elektronów przy tworzeniu kationu. Podczas jonizacji metali z bloku d elektrony są usuwane najpierw z podpowłoki o najwyższym numerze głównym (tu: z ), a nie z . Usuwając 2 elektrony z , otrzymujemy jon .
Odpowiedź: .
Zadanie 2
1 pktWpisz do tabeli temperaturę wrzenia wymienionych substancji (, , ) pod ciśnieniem atmosferycznym. Wartości temperatury wrzenia wybierz spośród następujących: , , , .
| Substancja | wodór, | chlorek wapnia, | chlorowodór, |
|---|---|---|---|
| Temperatura wrzenia, °C |
Rozwiązanie
Krok 1. Typ oddziaływań w każdej substancji. to niepolarna cząsteczka utrzymywana w fazie ciekłej jedynie słabymi siłami van der Waalsa – najniższa temperatura wrzenia. to polarna cząsteczka (oddziaływania dipol–dipol silniejsze niż w , ale bez wiązań w całej sieci) – temperatura pośrednia. to związek jonowy – silne oddziaływania elektrostatyczne w całym krysztale wymagają najwięcej energii, stąd najwyższa temperatura wrzenia.
Krok 2. Przypisanie wartości. Najniższa wartość () odpowiada , pośrednia () odpowiada , najwyższa () odpowiada .
Odpowiedź:
| Substancja | wodór, | chlorek wapnia, | chlorowodór, |
|---|---|---|---|
| Temperatura wrzenia, °C |
Zadanie 3
1 pktPoniżej przedstawiono cztery wykresy ilustrujące zmianę wybranych wielkości fizycznych charakteryzujących pierwiastki chemiczne (z wyłączeniem gazów szlachetnych) w funkcji ich liczby atomowej (zobacz rysunek).
Podaj numer wykresu przedstawiającego zależność promienia atomowego od liczby atomowej i numer wykresu przedstawiającego zależność elektroujemności pierwiastków w skali Paulinga od liczby atomowej.

Rozwiązanie
Krok 1. Charakter zmian promienia atomowego. Promień atomowy jest największy dla metali grupy 1 (na początku okresu) i zmniejsza się w miarę przechodzenia przez okres, bo rośnie ładunek jądra przy tej samej liczbie powłok. Taki przebieg – z maksimami przy liczbach atomowych metali alkalicznych i minimami przy końcu okresu – widać na wykresie IV.
Krok 2. Charakter zmian elektroujemności. Elektroujemność zmienia się odwrotnie do promienia – najmniejsza dla metali grupy 1, największa dla niemetali z końca okresu (fluor, chlor). Taki przebieg przedstawia wykres I.
Odpowiedź: numer wykresu dla promienia atomowego: IV; numer wykresu dla elektroujemności w skali Paulinga: I.
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 4.1
1 pktPoniżej wymieniono nazwy siedmiu substancji tworzących kryształy w stałym stanie skupienia: chlorek sodu, glin, glukoza, jod, sód, tlenek magnezu, wodorotlenek sodu.
Spośród wymienionych substancji wybierz wszystkie te, które tworzą kryształy jonowe, oraz wszystkie te, które tworzą kryształy metaliczne. Wpisz ich nazwy we właściwe miejsce w tabeli.
| Kryształy jonowe | Kryształy metaliczne |
|---|---|
Rozwiązanie
Krok 1. Rozpoznanie typu wiązania. Chlorek sodu (), tlenek magnezu () i wodorotlenek sodu () to związki metalu z niemetalem/grupą wodorotlenkową o dużej różnicy elektroujemności – tworzą kryształy jonowe. Glin i sód są metalami – tworzą kryształy metaliczne. Glukoza i jod to substancje molekularne, więc nie należą do żadnej z tych grup.
Odpowiedź:
| Kryształy jonowe | Kryształy metaliczne |
|---|---|
| chlorek sodu, tlenek magnezu, wodorotlenek sodu | glin, sód |
Zadanie 4.2
1 pktUzupełnij poniższe zdania. W odpowiedzi uwzględnij rodzaj nośników ładunku.
W kryształach metalicznych nośnikami ładunku są ......................., dlatego metale przewodzą prąd elektryczny w stałym stanie skupienia.
Związki jonowe po stopieniu przewodzą prąd elektryczny, ponieważ .......................
Rozwiązanie
Krok 1. Kryształy metaliczne. W sieci metalicznej walencyjne elektrony atomów są uwspólnione i swobodnie przemieszczają się w całej objętości metalu – to one przenoszą ładunek.
Krok 2. Stopione związki jonowe. Po stopieniu jony (kationy i aniony), związane w krysztale w sztywnej sieci, uzyskują swobodę ruchu i mogą przemieszczać się pod wpływem pola elektrycznego.
Odpowiedź: W kryształach metalicznych nośnikami ładunku są elektrony (swobodne, zdelokalizowane elektrony walencyjne). Związki jonowe po stopieniu przewodzą prąd elektryczny, ponieważ uwalniają się swobodnie poruszające się kationy i aniony, które przenoszą ładunek elektryczny.
Zadanie 5
1 pktInformacja do zadań 5.–7.
Fosgen to trujący związek o wzorze . Jego temperatura topnienia jest równa , a temperatura wrzenia wynosi (pod ciśnieniem 1000 hPa). Fosgen reaguje z wodą i ulega hydrolizie, której produktami są tlenek węgla(IV) i chlorowodór.
Uzupełnij informacje dotyczące struktury elektronowej cząsteczki fosgenu. Wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w każdym nawiasie.
Orbitalom walencyjnym atomu węgla przypisuje się hybrydyzację ( / / ). Orientacja przestrzenna tych orbitali powoduje, że cząsteczka fosgenu (jest / nie jest) płaska. Wiązanie w tej cząsteczce tworzą orbital walencyjny ( / / zhybrydyzowany) atomu węgla i orbital walencyjny atomu tlenu.
Rozwiązanie
Krok 1. Liczba wiązań przy atomie węgla. Atom węgla w tworzy trzy wiązania (do dwóch atomów Cl i do O) oraz jedno wiązanie (bo wiązanie C=O jest podwójne) – trzy kierunki wiązań oznaczają hybrydyzację .
Krok 2. Geometria. Hybrydyzacja daje płaski, trygonalny układ orbitali – cząsteczka jest płaska.
Krok 3. Wiązanie . Wiązanie powstaje z nakładania się orbitali niezhybrydyzowanych, prostopadłych do płaszczyzny cząsteczki – po stronie węgla to orbital p.
Odpowiedź: hybrydyzacja ; cząsteczka jest płaska; wiązanie tworzy orbital p atomu węgla i orbital atomu tlenu.
Zadanie 6
1 pktNapisz równanie reakcji hydrolizy fosgenu.
Rozwiązanie
Krok 1. Produkty hydrolizy. Z informacji wiadomo, że produktami hydrolizy fosgenu są tlenek węgla(IV) i chlorowodór, a substratem – oprócz fosgenu – jest woda.
Krok 2. Bilans. ma 1 atom C, 1 O i 2 Cl; produkt zawiera dodatkowy atom O pochodzący z wody, a dwa atomy Cl przechodzą do dwóch cząsteczek .
Odpowiedź: .
Zadanie 7
2 pktW temperaturze i pod ciśnieniem 1000 hPa w fosgenu znajduje się cząsteczek tego związku.
Oblicz gęstość fosgenu i określ jego stan skupienia w opisanych warunkach.
Rozwiązanie
Krok 1. Liczba moli fosgenu w 1 dm³. Korzystając z liczby Avogadra :
Krok 2. Masa tego fosgenu. .
Krok 3. Gęstość. Gęstość rzędu kilku gramów na decymetr sześcienny jest typowa dla gazów, a temperatura () jest znacznie wyższa od temperatury wrzenia fosgenu ().
Odpowiedź: ; w tych warunkach fosgen jest gazem.
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 8
1 pktW środowisku alkalicznym jod utlenia ilościowo metanal do kwasu metanowego. Czynnikiem utleniającym jest anion jodanowy(I), który powstaje w reakcji jodu cząsteczkowego z anionami hydroksylowymi. Przebieg opisanych przemian można zilustrować następującymi równaniami:
reakcja 1.:
reakcja 2.:
Napisz w formie jonowej skróconej sumaryczne równanie opisanego utleniania metanalu jodem w środowisku alkalicznym i określ stosunek masowy, w jakim metanal reaguje z jodem.
Rozwiązanie
Krok 1. Sumowanie reakcji 1. i 2. Dodajemy obie reakcje i skracamy wspólny jon pośredni : Po redukcji wyrazów podobnych:
Krok 2. Stosunek masowy. 1 mol () reaguje z 1 mol ():
Odpowiedź: równanie: ; stosunek masowy .
Zadanie 9
2 pktWęglan sodu jest solą dość dobrze rozpuszczalną w wodzie. Podczas ochładzania jej gorącego roztworu nie powstaje sól bezwodna, ale wydzielają się hydraty, których skład zależy od temperatury. W temperaturze w równowadze z roztworem nasyconym pozostaje dekahydrat o wzorze . Rozpuszczalność dekahydratu węglanu sodu w wodzie w tej temperaturze jest równa w wody.
Oblicz rozpuszczalność węglanu sodu (wyrażoną w gramach substancji na 100 gramów wody) w opisanych warunkach w przeliczeniu na sól bezwodną.
Rozwiązanie
Krok 1. Masy molowe. , .
Krok 2. Masa soli bezwodnej w 21,5 g dekahydratu.
Krok 3. Ile wody towarzyszy tej soli. Roztwór nasycony ma 21,5 g dekahydratu w 100 g wody, czyli razem 121,5 g roztworu. Woda z hydratu ( g) dołącza się do rozpuszczalnika: łącznie g wody.
Krok 4. Przeliczenie na 100 g wody.
Odpowiedź: rozpuszczalność g soli bezwodnej () w 100 g wody.
Zadanie 10
1 pktInformacja do zadań 10.–11.
Przemysłowa produkcja kwasu azotowego(V) jest procesem kilkuetapowym. Pierwszym etapem jest katalityczne utlenienie amoniaku tlenem z powietrza do tlenku azotu(II). W drugim etapie otrzymany tlenek azotu(II) utlenia się do tlenku azotu(IV). Ta reakcja przebiega zgodnie z poniższym równaniem: Powstały tlenek azotu(IV) jest następnie wprowadzany do wody, w wyniku czego powstaje roztwór kwasu azotowego(V) o stężeniu w zakresie 50%–60% (w procentach masowych).
Na poniższym wykresie przedstawiono zależność równowagowego stopnia przemiany NO w NO2 od temperatury dla dwóch różnych wartości ciśnienia i (zobacz rysunek). Wydajność tworzenia NO2 jest tym większa, im większa jest wartość równowagowego stopnia przemiany.
Uzupełnij poniższe zdania. Wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w każdym nawiasie.
Ciśnienie jest (wyższe / niższe) od ciśnienia . Przemiana NO w NO2 to reakcja (endotermiczna / egzotermiczna), co oznacza, że wartość tej przemiany jest (dodatnia / ujemna).

Rozwiązanie
Krok 1. Wpływ ciśnienia. Reakcja zmniejsza liczbę moli gazu (3 mole substratów → 2 mole produktu). Zwiększenie ciśnienia przesuwa równowagę w stronę mniejszej liczby moli gazu, czyli zwiększa stopień przemiany. Krzywa ma niższe wartości niż , więc ciśnienie jest niższe od .
Krok 2. Wpływ temperatury. Wzrost temperatury zmniejsza równowagowy stopień przemiany NO w NO2 – równowaga przesuwa się w stronę substratów. Podwyższenie temperatury przesuwa równowagę w stronę reakcji endotermicznej, czyli przemiana NO w NO2 (w prawo) musi być egzotermiczna, a tej przemiany jest ujemna.
Odpowiedź: ciśnienie jest niższe od ; przemiana to reakcja egzotermiczna, jest ujemna.
Zadanie 11
1 pktNapisz równanie opisanej reakcji tlenku azotu(IV) z wodą, której produktami są kwas azotowy(V) i tlenek azotu(II). Napisz wzór reduktora i wzór utleniacza.
Rozwiązanie
Krok 1. Stopnie utlenienia azotu. W azot ma stopień utlenienia . W azot ma (utlenienie), a w ma (redukcja). Ten sam reagent () jest jednocześnie utleniany i redukowany – to dysproporcjonowanie.
Krok 2. Bilans elektronowy. Utlenienie: . Redukcja: . Na 1 cząsteczkę redukowaną trzeba 2 cząsteczki utlenione, razem 3 cząsteczki .
Krok 3. Uzupełnienie równania.
Odpowiedź: równanie: ; wzór reduktora: ; wzór utleniacza: (ten sam związek ulega dysproporcjonowaniu).
Zadanie 12
2 pktDo zbiornika, z którego wypompowano powietrze, wprowadzono tlenek azotu(IV) o wzorze i po zamknięciu utrzymywano temperaturę do momentu osiągnięcia przez układ stanu równowagi opisanej poniższym równaniem: Zmiany stężenia obu reagentów przedstawiono na poniższym wykresie (zobacz rysunek).
Oblicz stężeniową stałą równowagi opisanej reakcji w temperaturze oraz uzupełnij zdanie – wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w nawiasie.
Stężeniowa stała równowagi opisanej reakcji w temperaturze wyższej niż jest (mniejsza niż / większa niż / taka sama jak) stężeniowa stała równowagi tej reakcji w temperaturze .

Rozwiązanie
Krok 1. Odczyt stężeń równowagowych z wykresu. , .
Krok 2. Wyrażenie na stałą równowagi.
Krok 3. Wpływ temperatury. Reakcja jest egzotermiczna. Podwyższenie temperatury przesuwa równowagę w kierunku endotermicznym (rozkładu ), zmniejszając wartość . Stała w temperaturze wyższej niż jest więc mniejsza niż w .
Odpowiedź: ; w temperaturze wyższej niż stała równowagi jest mniejsza niż w .
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 13.1
1 pktInformacja do zadania 13.
Roztwory zawierające porównywalne liczby drobin kwasu Brønsteda i sprzężonej z nim zasady są nazywane roztworami buforowymi. Przykładem jest bufor octanowy. Kwasem Brønsteda są w nim cząsteczki , a zasadą – jony pochodzące z całkowicie zdysocjowanej soli, np. octanu sodu. Wprowadzenie do roztworu buforowego mocnego kwasu skutkuje zmniejszeniem stężenia zasady i wzrostem stężenia sprzężonego z nią kwasu. Dodatek mocnej zasady prowadzi do zmniejszenia stężenia kwasu i wzrostu stężenia sprzężonej zasady. Wartość pH buforu praktycznie nie zależy od jego stężenia i nieznacznie się zmienia podczas dodawania niewielkich ilości mocnych kwasów lub mocnych zasad.
Napisz w formie jonowej skróconej równanie reakcji zachodzącej podczas dodawania mocnej zasady () do buforu octanowego oraz uzupełnij zdanie – wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w nawiasie.
Po wprowadzeniu mocnego kwasu do buforu octanowego stężenie jonów octanowych (wzrośnie / zmaleje / nie ulegnie zmianie).
Rozwiązanie
Krok 1. Reakcja z mocną zasadą. Kwasem Brønsteda w buforze jest . Dodana zasada () odbiera od niego proton:
Krok 2. Wpływ mocnego kwasu. Dodanie mocnego kwasu zmniejsza stężenie jonów octanowych, bo przyjmują protony i przekształcają się w : stężenie jonów octanowych zmaleje.
Odpowiedź: równanie: ; stężenie jonów octanowych zmaleje.
Zadanie 13.2
1 pktPrzeprowadzono doświadczenie, w którym zmieszano jednakowe objętości wodnych roztworów różnych substancji. Wszystkie roztwory miały jednakowe stężenie molowe. Mieszaniny przygotowano zgodnie z poniższym schematem:
- roztwór I: +
- roztwór II: +
- roztwór III: +
- roztwór IV: +
Które z przygotowanych roztworów są buforami? Napisz ich numery.
Rozwiązanie
Krok 1. Rozpoznanie par kwas–sprzężona zasada. Roztwór I zawiera mocny kwas – to nie jest bufor. Roztwór II zawiera słabą zasadę i sprzężony z nią kwas – to bufor amonowy. Roztwór III zawiera parę jonów i – to bufor fosforanowy. Roztwór IV zawiera dwie sole mocnego kwasu i mocnej zasady – to nie jest bufor.
Odpowiedź: buforami są roztwory II i III.
Zadanie 14.1
2 pktInformacja do zadania 14.
Zmieszano wodnego roztworu o stężeniu z wodnego roztworu o stężeniu . W mieszaninie przebiegła reakcja opisana poniższym równaniem:
Oblicz pH powstałego roztworu w temperaturze . W obliczeniach przyjmij, że objętość tego roztworu jest sumą objętości roztworów i . Wynik końcowy zaokrąglij do drugiego miejsca po przecinku.
Rozwiązanie
Krok 1. Liczba moli jonów i przed reakcją.
Krok 2. Nadmiar jonów po reakcji.
Krok 3. Stężenie w końcowej objętości. .
Krok 4. Obliczenie pH.
Odpowiedź: .
Zadanie 14.2
1 pktWpisz do poniższej tabeli wartości stężenia molowego jonów baru i jonów chlorkowych w otrzymanym roztworze (zobacz zadanie 14.1.).
| , mol·dm⁻³ | , mol·dm⁻³ |
|---|---|
Rozwiązanie
Krok 1. Liczba moli jonów widzów. Jony i nie biorą udziału w reakcji zobojętniania:
Krok 2. Stężenia w objętości końcowej dm³.
Odpowiedź:
| , mol·dm⁻³ | , mol·dm⁻³ |
|---|---|
Zadanie 15
1 pktWiększość kationów metali występuje w roztworze wodnym w postaci jonów kompleksowych, tzw. akwakompleksów, w których cząsteczki wody otaczają jon metalu, czyli są ligandami. Dodanie do takiego roztworu reagenta, który z kationami danego metalu tworzy trwalsze kompleksy niż woda, powoduje wymianę ligandów. Kompleksy mogą mieć różne barwy, zależnie od rodzaju ligandów, np. jon tworzy z jonami fluorkowymi kompleks bezbarwny, a z jonami tiocyjanianowymi (rodankowymi) – krwistoczerwony.
W dwóch probówkach znajdował się wodny roztwór chlorku żelaza(III). Do pierwszej probówki wsypano niewielką ilość stałego fluorku potasu, co poskutkowało odbarwieniem żółtego roztworu, a następnie do obu probówek dodano wodny roztwór rodanku potasu (). Stwierdzono, że tylko w probówce drugiej pojawiło się krwistoczerwone zabarwienie.
W badanych roztworach występowały jony kompleksowe żelaza(III): I – rodankowy, II – fluorkowy, III – akwakompleks.
Uszereguj wymienione jony kompleksowe zgodnie ze wzrostem ich trwałości. Napisz w odpowiedniej kolejności numery, którymi je oznaczono (od najmniejszej do największej trwałości).
Rozwiązanie
Krok 1. Analiza probówki 1. Po dodaniu żółty roztwór (akwakompleks) odbarwia się – powstaje bezbarwny kompleks fluorkowy. Kompleks fluorkowy jest więc trwalszy niż akwakompleks.
Krok 2. Analiza dodania KSCN. Krwistoczerwone zabarwienie (kompleks rodankowy) pojawia się tylko w probówce bez fluorku. Oznacza to, że kompleks rodankowy jest słabiej trwały niż kompleks fluorkowy (nie mógł wyprzeć fluorku).
Krok 3. Uszeregowanie. Akwakompleks jest najmniej trwały, rodankowy pośrednio, fluorkowy najbardziej.
Odpowiedź: wzrost trwałości: III (akwakompleks), I (rodankowy), II (fluorkowy).
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 16
2 pktW laboratorium tlenek wapnia można otrzymać ze szczawianu wapnia o wzorze . Szczawian wapnia ulega termicznemu rozkładowi, który przebiega zgodnie z poniższym równaniem: Dalsze ogrzewanie, w wyższej temperaturze, prowadzi do rozkładu węglanu wapnia: Próbkę szczawianu wapnia o masie umieszczono w tyglu pod wyciągiem i poddano prażeniu. Po pewnym czasie proces przerwano, a następnie ostudzono tygiel, zważono jego zawartość i zbadano skład mieszaniny poreakcyjnej. Stwierdzono, że masa zawartości tygla zmalała o i że otrzymana mieszanina nie zawierała szczawianu wapnia.
Oblicz w procentach masowych zawartość tlenku wapnia w mieszaninie otrzymanej po przerwaniu prażenia.
Rozwiązanie
Krok 1. Ile moli szczawianu przereagowało. , . Cały ten mol przereagował (mieszanina nie zawiera już szczawianu), dając mol i mol (ubytek masy g).
Krok 2. Dodatkowy ubytek masy z rozkładu części węglanu. Całkowity ubytek: g, z czego g to . Pozostały ubytek: g to z rozkładu : .
Krok 3. Skład mieszaniny końcowej. mola rozłożyło się do ( g), a pozostało mola ( g). Masa mieszaniny: g (sprawdzenie: g).
Krok 4. Procent masowy CaO.
Odpowiedź: zawartość w mieszaninie wynosi (masowo).
Zadanie 17.1
1 pktZadanie 17.
W celu porównania reaktywności różnych metali wykonano doświadczenie, w którym płytkę z metalu M zważono i umieszczono w naczyniu zawierającym wodny roztwór pewnej soli. W wyniku zachodzącej reakcji roztwór się odbarwił. Płytkę wyjęto, opłukano wodą destylowaną, wysuszono i zważono ponownie. Ustalono, że w wyniku reakcji masa płytki zmalała.
Wybierz i podkreśl jeden symbol metalu w zestawie I i jeden wzór odczynnika w zestawie II, tak aby otrzymać schemat przeprowadzonego doświadczenia.
Zestaw I: / / /
Zestaw II: / /
Rozwiązanie
Krok 1. Warunek odbarwienia roztworu. Odbarwienie wskazuje na zanik barwnego jonu (niebieski) – jedynym barwnym roztworem z zestawu II jest . Roztwory i są bezbarwne.
Krok 2. Warunek zmniejszenia masy płytki. Metal M musi być aktywniejszy od miedzi. Z metali w zestawie I aktywniejsze od Cu są Al i Sn (Ag i Au są mniej aktywne). Bilans masowy reakcji wymiany (masa molowa cyny w przeliczeniu na mol elektronów w porównaniu z osiadającą miedzią) prowadzi do spadku masy płytki właśnie dla cyny.
Odpowiedź: Zestaw I: Sn; Zestaw II: .
Zadanie 17.2
1 pktNapisz w formie jonowej skróconej równanie reakcji, która zaszła podczas doświadczenia (zobacz zadanie 17.1.).
Rozwiązanie
Krok 1. Kierunek reakcji. Cyna (aktywniejszy metal) wypiera miedź z roztworu jej soli – cyna oddaje elektrony (utlenia się), a jony przyjmują elektrony (redukują się) i osadzają się na płytce.
Odpowiedź: .
Zadanie 18.1
1 pktZadanie 18.
Przeprowadzono doświadczenie: do trzech probówek (I, II, III), każda zawierająca wodnego roztworu o stężeniu , dodano odpowiednio (probówka I), (probówka II) i (probówka III) wodnego roztworu o stężeniu .
Podaj numery probówek, w których po zakończeniu doświadczenia pozostał biały osad wodorotlenku cynku.
Rozwiązanie
Krok 1. Reakcja strącania osadu. . Do wytrącenia całego cynku z roztworu () potrzeba , czyli roztworu .
Krok 2. Analiza nadmiaru KOH. jest amfoteryczny i roztwarza się w nadmiarze zasady: . W probówce I ( KOH) jest niedobór – powstaje część osadu, który pozostaje. W probówce II () ilość jest stechiometryczna – cały cynk strąca się bez nadmiaru zasady, osad pozostaje. W probówce III (, trzykrotny nadmiar) nadmiar roztwarza cały osad do kompleksu – osad nie pozostaje.
Odpowiedź: biały osad pozostał w probówkach I i II.
Zadanie 18.2
1 pktNapisz w formie jonowej skróconej równanie reakcji, która zaszła w probówce III. Uwzględnij, że jednym z produktów jest jon kompleksowy o liczbie koordynacyjnej 4.
Rozwiązanie
Krok 1. Nadmiar KOH w probówce III. Przy dużym nadmiarze cały wytrącony roztwarza się, tworząc kompleks cynkanowy o liczbie koordynacyjnej 4.
Odpowiedź: (równoważnie: ).
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 19
1 pktInformacja do zadań 19.–21.
Przeprowadzono doświadczenie: do probówki I, zawierającej wodny roztwór , dodano kilka kropel alkoholowego roztworu fenoloftaleiny; do probówki II, zawierającej wodny roztwór , dodano nadmiar stężonego .
W każdej z probówek zaobserwowano zmiany świadczące o przebiegu reakcji chemicznej.
Opisz zmiany, jakie zaobserwowano w probówkach.
Rozwiązanie
Krok 1. Probówka I. to sól słabego kwasu i silnej zasady – hydroliza anionu daje odczyn zasadowy. Fenoloftaleina w środowisku zasadowym barwi się na malinowo/różowo.
Krok 2. Probówka II. Dodanie silnego kwasu () do soli słabego, nietrwałego kwasu wypiera ten kwas, który rozkłada się do i wody – widać wydzielanie bezbarwnego, duszącego gazu.
Odpowiedź: Probówka I: roztwór zabarwia się na malinowo/różowo. Probówka II: wydziela się bezbarwny, duszący gaz (widoczne pęcherzyki ).
Zadanie 20
1 pktUzupełnij poniższe zdanie. Wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w nawiasie.
Na podstawie wyniku doświadczenia w probówce I można stwierdzić, że słabym kwasem Brønsteda jest ( / / ).
Rozwiązanie
Krok 1. Interpretacja zasadowego odczynu. Zasadowy odczyn wynika z hydrolizy: . Anion zachowuje się jako zasada Brønsteda, a sprzężonym kwasem jest – zauważalna hydroliza świadczy o tym, że jest słabym kwasem.
Odpowiedź: .
Zadanie 21
1 pktNapisz, jaką właściwość kwasu siarkowego(IV) potwierdził wynik doświadczenia w probówce II. Napisz w formie jonowej skróconej równanie reakcji, która zaszła w probówce II po dodaniu roztworu HCl i była przyczyną obserwowanych zmian.
Rozwiązanie
Krok 1. Właściwość kwasu siarkowego(IV). Wydzielanie się po dodaniu silnego kwasu do soli świadczy o tym, że wolny jest nietrwały i łatwo rozkłada się do i .
Krok 2. Równanie reakcji. Mocny kwas wypiera nietrwały kwas siarkowy(IV) z jego soli:
Odpowiedź: kwas siarkowy(IV) jest słabszy niż kwas chlorowodorowy i jest kwasem nietrwałym; równanie: .
Zadanie 22
2 pktDwa węglowodory nasycone A i B mają w cząsteczkach po pięć atomów węgla. Cząsteczka jednego z tych węglowodorów ma budowę cykliczną. W cząsteczce węglowodoru A wszystkie atomy węgla mają jednakową rzędowość. Węglowodory A i B ulegają bromowaniu na świetle według mechanizmu substytucji rodnikowej. Każdy z nich tworzy wyłącznie jedną monobromopochodną.
Napisz równania reakcji monobromowania węglowodorów A i B. Zastosuj wzory półstrukturalne (grupowe) związków organicznych.
Rozwiązanie
Krok 1. Identyfikacja A. A jest nasyconym , w którym wszystkie atomy węgla mają jednakową rzędowość i tworzy jedną monobromopochodną – to cyklopentan (pierścień, wszystkie C równocenne, drugorzędowe).
Krok 2. Identyfikacja B. B jest acyklicznym izomerem tworzącym tylko jedną monobromopochodną – to neopentan (2,2-dimetylopropan), , ze wszystkimi 12 wodorami równocennymi.
Krok 3. Równania reakcji.
Odpowiedź: A – cyklopentan: cyklopentan + bromocyklopentan + ; B – neopentan: .
Zadanie 23.1
1 pktPrzeprowadzono reakcję addycji, w której związek X o wzorze sumarycznym przereagował z chlorowodorem w stosunku molowym 1:1. W wyniku opisanej przemiany powstały dwa związki, z których jeden ma cząsteczki chiralne i występuje w postaci enancjomerów, a cząsteczki drugiego związku są achiralne.
Napisz wzory półstrukturalne (grupowe) obu produktów reakcji związku X z chlorowodorem.
Rozwiązanie
Krok 1. Identyfikacja X. X to alken . Addycja do but-1-enu () daje dwa produkty: główny (2-chlorobutan) i uboczny (1-chlorobutan).
Krok 2. Analiza chiralności. 2-chlorobutan, , ma atom C połączony z czterema różnymi podstawnikami – jest chiralny (para enancjomerów). 1-chlorobutan, , nie ma centrum stereogenicznego – jest achiralny.
Odpowiedź: wzór związku chiralnego: ; wzór związku achiralnego: .
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 23.2
1 pktUzupełnij poniższy schemat, tak aby przedstawiał budowę obu enancjomerów chiralnego produktu reakcji związku X z chlorowodorem (schemat z centralnym atomem C i czterema polami do uzupełnienia dla dwóch zwierciadlanych struktur).
Rozwiązanie
Krok 1. Podstawniki przy centrum stereogenicznym. W 2-chlorobutanie centralny atom węgla jest połączony z czterema różnymi grupami: , , , .
Krok 2. Enancjomery jako odbicia zwierciadlane. Dwa enancjomery różnią się przestrzennym rozmieszczeniem tych samych czterech podstawników – są nienakładalnymi odbiciami zwierciadlanymi.
Odpowiedź: pierwszy enancjomer – przy centralnym C: (góra), (lewo), (prawo), (dół); drugi enancjomer – zamiana miejsc i względem pierwszego wzoru (pozostałe podstawniki bez zmian), co daje wzajemne odbicie zwierciadlane.
Zadanie 24.1
1 pktInformacja do zadań 24.–25.
Olejek eteryczny otrzymywany z majeranku zawiera m.in. substancje, których wzory i nazwy przedstawiono poniżej (zobacz rysunek): I – α-terpinen, II – terpinen-4-ol, III – terpineol, IV – terpinolen, V – p-cymen.
Terpinen-4-ol (związek II) i terpineol (związek III) można otrzymać z terpinolenu (związek IV) w wyniku jego reakcji z wodą w środowisku kwasowym.
Określ typ (addycja, eliminacja, substytucja) i nazwij mechanizm (elektrofilowy, nukleofilowy, rodnikowy) tej reakcji.

Rozwiązanie
Krok 1. Typ reakcji. Terpinolen (IV) jest alkenem – w reakcji z wodą następuje przyłączenie i do wiązania podwójnego, czyli addycja.
Krok 2. Mechanizm. Addycja wody do alkenu w środowisku kwasowym przebiega przez protonowanie wiązania podwójnego przez (elektrofil) i atak wody jako nukleofila – mechanizm elektrofilowy.
Odpowiedź: typ reakcji: addycja; mechanizm reakcji: elektrofilowy.
Zadanie 24.2
1 pktOceń poprawność poniższej informacji i uzasadnij swoją odpowiedź (zobacz informację do zadań 24.–25.).
Podczas reakcji terpinolenu (związek IV) z wodą powstaje znacznie więcej terpineolu (związek III) niż terpinen-4-olu (związek II), ponieważ zgodnie z regułą Markownikowa terpineol (związek III) jest produktem głównym tej reakcji.
Informacja (jest / nie jest) poprawna.
Rozwiązanie
Krok 1. Warunek stosowania reguły Markownikowa. Reguła Markownikowa dotyczy addycji do niesymetrycznych alkenów, w których atomy węgla wiązania podwójnego różnią się liczbą podstawników wodorowych.
Krok 2. Analiza terpinolenu. Węgiel pierścieniowy zaangażowany w wiązanie podwójne z grupą izopropylidenową () nie ma przy sobie atomu wodoru – sytuacja różni się od klasycznego przypadku rozstrzyganego regułą Markownikowa, więc reguła ta nie rozstrzyga tu regiochemii.
Odpowiedź: informacja nie jest poprawna – addycja wody do terpinolenu nie podlega regule Markownikowa, więc nie można nią uzasadnić przewagi terpineolu nad terpinen-4-olem.
Zadanie 25
1 pktInformacja do zadań 24.–25.
Olejek eteryczny otrzymywany z majeranku zawiera m.in. substancje, których wzory i nazwy przedstawiono poniżej (zobacz rysunek): I – α-terpinen, II – terpinen-4-ol, III – terpineol, IV – terpinolen, V – p-cymen.
Oceń, czy podane poniżej informacje są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli informacja jest prawdziwa, albo F – jeśli jest fałszywa.
| Stwierdzenie | P | F |
|---|---|---|
| W cząsteczce p-cymenu (związek V) co najmniej 8 atomów węgla leży w jednej płaszczyźnie. | ||
| Z p-cymenu (związek V) można otrzymać α-terpinen (związek I) w wyniku reakcji substytucji. | ||
| Reakcja p-cymenu (związek V) z bromem wymaga obecności światła lub zastosowania katalizatora, natomiast terpinolen (związek IV) może reagować z bromem w ciemności i bez udziału katalizatora. |

Rozwiązanie
Krok 1. Stwierdzenie 1. – płaskość. Pierścień benzenowy p-cymenu (6 atomów C) jest płaski, a dodatkowe atomy węgla bezpośrednio z nim związane (grupa metylowa i atom C grupy izopropylowej jako punkty przyłączenia) leżą także w tej płaszczyźnie ze względu na płaski charakter wiązań przy pierścieniu aromatycznym – łącznie co najmniej 8 atomów C leży w jednej płaszczyźnie. Stwierdzenie jest prawdziwe (P).
Krok 2. Stwierdzenie 2. p-Cymen jest w pełni aromatyczny i stabilny – nie można z niego drogą prostej substytucji otrzymać niearomatycznego α-terpinenu (ma niearomatyczny pierścień z dwoma wiązaniami podwójnymi). Stwierdzenie jest fałszywe (F).
Krok 3. Stwierdzenie 3. Pierścień aromatyczny p-cymenu reaguje z bromem tylko z katalizatorem (substytucja elektrofilowa) lub w świetle (substytucja rodnikowa przy grupie alkilowej). Terpinolen (alken) samoistnie, bez katalizatora i światła, przyłącza brom (addycja elektrofilowa). Stwierdzenie jest prawdziwe (P).
Odpowiedź: 1 – P, 2 – F, 3 – P.
Zadanie 26
1 pktPoniżej przedstawiono wzory trzech zasad Brønsteda: , , .
Porównaj wartości stałych dysocjacji tych zasad w roztworze wodnym w temperaturze i uzupełnij poniższe zdania. Wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w każdym nawiasie.
Spośród wymienionych związków najmocniejszą zasadą Brønsteda jest ( / / ). Jonem, który najłatwiej odszczepia proton, jest kation o wzorze ( / / ), jest więc on (najmocniejszym / najsłabszym) kwasem Brønsteda.
Rozwiązanie
Krok 1. Wpływ podstawników na zasadowość aminy. Grupa alkilowa (–) jest elektronodonorowa – zwiększa gęstość elektronową na azocie, więc jest silniejszą zasadą niż . Grupa fenylowa w anilinie wciąga wolną parę elektronową azotu w sprzężenie z pierścieniem, znacznie zmniejszając zasadowość – anilina jest najsłabszą z trzech zasad.
Krok 2. Uszeregowanie. – najmocniejszą zasadą jest .
Krok 3. Sprzężony kwas. Im słabsza zasada, tym mocniejszy jej sprzężony kwas. Anilina jest najsłabszą zasadą, więc jej sprzężony kwas najłatwiej odszczepia proton i jest najmocniejszym kwasem Brønsteda z trzech.
Odpowiedź: najmocniejsza zasada: ; jon najłatwiej odszczepiający proton: – jest on najmocniejszym kwasem Brønsteda.
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 27.1
2 pktInformacja do zadania 27.
Pewna amina w roztworze wodnym ulega przemianie zgodnie z poniższym równaniem: Przygotowano wodny roztwór tej aminy w temperaturze . W otrzymanym roztworze stopień dysocjacji aminy jest równy , a pH tego roztworu wynosi .
Oblicz stałą dysocjacji zasadowej tej aminy w temperaturze , a następnie wybierz i podkreśl jej wzór.
Wzór: / / /
Rozwiązanie
Krok 1. Stężenie z pH. , .
Krok 2. Stężenie początkowe aminy. :
Krok 3. Stała dysocjacji zasadowej. (bo ):
Krok 4. Wybór wzoru aminy. Wartość jest wyższa niż typowe prostych amin pierwszorzędowych (rzędu ) i wskazuje na aminę drugorzędową z dwoma grupami alkilowymi zwiększającymi zasadowość – dimetyloaminę.
Odpowiedź: ; wzór aminy: .
Zadanie 27.2
1 pktRozstrzygnij, czy dodanie stałego wodorotlenku potasu do opisanego roztworu tej aminy (zobacz zadanie 27.1.) będzie miało wpływ na wartość jej stopnia dysocjacji. Uzasadnij swoją odpowiedź.
Rozwiązanie
Krok 1. Wpływ na równowagę. . Dodanie zwiększa stężenie .
Krok 2. Reguła przekory. Wzrost stężenia produktu () przesuwa równowagę w stronę substratów, zmniejszając stopień dysocjacji aminy.
Odpowiedź: Rozstrzygnięcie: tak, będzie miało wpływ – stopień dysocjacji zmniejszy się, ponieważ wzrost przesuwa równowagę w stronę substratów (reguła przekory).
Zadanie 28
1 pktInformacja do zadań 28.–29.
Benzen łatwo ulega reakcji nitrowania, której produkt może być substratem dalszych przemian. Przykładowo: w środowisku kwasowym nitrobenzen reaguje z chlorkiem tytanu(III) zgodnie z poniższym schematem:
Napisz w formie jonowej, z uwzględnieniem liczby oddawanych lub pobieranych elektronów (zapis jonowo-elektronowy), równania reakcji redukcji i utleniania zachodzących podczas opisanego procesu.
Rozwiązanie
Krok 1. Zmiana stopnia utlenienia azotu. W grupie azot ma stopień utlenienia , a w ma – redukcja, przyjęcie 6 elektronów i 7 protonów (2 atomy O odchodzą jako 2 cząsteczki wody).
Krok 2. Równanie redukcji.
Krok 3. Zmiana stopnia utlenienia tytanu. oddaje 1 elektron, przechodząc w – utlenianie.
Krok 4. Równanie utleniania.
Odpowiedź: redukcja: ; utlenianie: .
Zadanie 29
1 pktOrganiczny produkt redukcji nitrobenzenu można – za pomocą właściwie dobranego odczynnika – praktycznie całkowicie przeprowadzić w inną pochodną benzenu – anilinę.
Uzupełnij poniższy schemat opisanej reakcji, tak aby otrzymać jonowy skrócony zapis jej równania:
Rozwiązanie
Krok 1. Charakter przemiany. Kation (protonowana anilina) trzeba przekształcić w wolną aminę – to odszczepienie protonu, wymagające silnej zasady, np. .
Krok 2. Bilans. Proton odebrany przez tworzy cząsteczkę wody.
Odpowiedź: .
Zadanie 30
1 pktInformacja do zadań 30.–32.
Serotonina, nazywana hormonem szczęścia, powstaje z aminokwasu białkowego – tryptofanu. W pierwszym etapie przedstawionego poniżej ciągu przemian tryptofan ulega reakcji substytucji, w wyniku czego powstaje hydroksylowa pochodna, która następnie przekształca się w serotoninę. W kolejnych przemianach z serotoniny powstaje melatonina (zobacz rysunek: tryptofan → 5-hydroksytryptofan → serotonina → związek A → melatonina, z zaznaczonymi atomami węgla a i b).
Uzupełnij tabelę. Wpisz formalny stopień utlenienia atomu węgla oznaczonego literą a we wzorze cząsteczki tryptofanu oraz atomu węgla oznaczonego literą b we wzorze jego hydroksylowej pochodnej. Napisz, jaką funkcję (utleniacza albo reduktora) pełni tryptofan w pierwszym etapie przedstawionego ciągu przemian.
| Stopień utlenienia atomu węgla a w tryptofanie | Stopień utlenienia atomu węgla b w 5-hydroksytryptofanie | Funkcja tryptofanu |
|---|---|---|

Rozwiązanie
Krok 1. Stopień utlenienia atomu węgla a. Atom a to atom pierścienia aromatycznego związany z dwoma atomami węgla pierścienia i jednym atomem wodoru (bez heteroatomu) – dwa wiązania C–C liczone jako 0, wiązanie C–H liczone jako : stopień utlenienia (–I).
Krok 2. Stopień utlenienia atomu węgla b. Po podstawieniu H grupą w tym samym miejscu, atom b jest związany z dwoma atomami C pierścienia (0) i jednym atomem O grupy hydroksylowej (wiązanie C–O liczone jako ): stopień utlenienia (I).
Krok 3. Funkcja tryptofanu. Zamiana H na O zwiększa stopień utlenienia atomu węgla z na – to utlenienie fragmentu cząsteczki, więc sam tryptofan pełni funkcję substancji, która się utlenia, czyli reduktora.
Odpowiedź: stopień utlenienia węgla a: –I; węgla b: I; funkcja tryptofanu: reduktor.
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 31
1 pktW dwóch nieoznakowanych probówkach znajdują się serotonina i melatonina.
Uzupełnij poniższe zdanie dotyczące możliwości rozróżnienia tych związków. Wybierz i podkreśl jedną odpowiedź spośród podanych w każdym nawiasie.
Zawartość obu probówek (może / nie może) być rozróżniona za pomocą wodnego roztworu chlorku żelaza(III), ponieważ (tylko w cząsteczkach melatoniny / tylko w cząsteczkach serotoniny / w cząsteczkach obu związków) występuje (ugrupowanie fenolowe / wiązanie amidowe / wiązanie estrowe).
Rozwiązanie
Krok 1. Grupa wykrywana chlorkiem żelaza(III). Wodny roztwór jest odczynnikiem do wykrywania grup fenolowych.
Krok 2. Analiza struktur. Serotonina ma grupę przyłączoną bezpośrednio do pierścienia aromatycznego (ugrupowanie fenolowe). Melatonina ma w tym miejscu grupę – nie ma wolnej grupy fenolowej.
Krok 3. Wniosek. Tylko serotonina zawiera ugrupowanie fenolowe, więc dodanie pozwoli rozróżnić te związki.
Odpowiedź: Zawartość obu probówek może być rozróżniona za pomocą wodnego roztworu chlorku żelaza(III), ponieważ tylko w cząsteczkach serotoniny występuje ugrupowanie fenolowe.
Zadanie 32
1 pktOceń, czy podane poniżej informacje są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli informacja jest prawdziwa, albo F – jeśli jest fałszywa.
| Stwierdzenie | P | F |
|---|---|---|
| W wyniku reakcji dekarboksylacji z serotoniny można otrzymać 5-hydroksytryptofan. | ||
| Serotonina, podobnie jak tryptofan, jest aminokwasem białkowym. | ||
| Cząsteczka związku A zawiera wiązanie amidowe (peptydowe). |
Rozwiązanie
Krok 1. Stwierdzenie 1. Dekarboksylacja to odszczepienie grupy jako . Serotonina już nie ma grupy karboksylowej (utraconej podczas dekarboksylacji 5-hydroksytryptofanu) – nie można z niej dekarboksylacją odtworzyć 5-hydroksytryptofanu. Stwierdzenie jest fałszywe (F).
Krok 2. Stwierdzenie 2. Serotonina nie ma grupy – nie spełnia definicji aminokwasu, a tym bardziej nie jest aminokwasem białkowym. Stwierdzenie jest fałszywe (F).
Krok 3. Stwierdzenie 3. Związek A ma grupę – to wiązanie amidowe. Stwierdzenie jest prawdziwe (P).
Odpowiedź: 1 – F, 2 – F, 3 – P.
Zadanie 33
1 pktIzomeryczne kwasy: 2-hydroksybenzenokarboksylowy, 3-hydroksybenzenokarboksylowy i 4-hydroksybenzenokarboksylowy, różnią się mocą. Jeden z nich jest znacznie mocniejszy () niż dwa pozostałe (wartości są równe oraz ). Na moc kwasu wpływają wewnątrzcząsteczkowe wiązania wodorowe. W jednym z izomerów wiązanie tlen–wodór w grupie karboksylowej jest osłabione wskutek udziału atomu tlenu w wiązaniu wodorowym. W pozostałych izomerach wzajemne położenie grup oraz sprawia, że powstawanie takich wewnątrzcząsteczkowych wiązań wodorowych jest niemożliwe.
Narysuj wzór półstrukturalny (grupowy) albo uproszczony tego izomeru kwasu hydroksybenzenokarboksylowego, który tworzy wewnątrzcząsteczkowe wiązania wodorowe.
Rozwiązanie
Krok 1. Warunek geometryczny. Wewnątrzcząsteczkowe wiązanie wodorowe między i może powstać tylko wtedy, gdy grupy sąsiadują na pierścieniu (pozycja orto) – tylko wtedy geometria pozwala na utworzenie małego, stabilnego pierścienia wiązania wodorowego.
Krok 2. Wniosek. Izomerem tworzącym wewnątrzcząsteczkowe wiązanie wodorowe (i mocniejszym kwasem, ) jest kwas 2-hydroksybenzenokarboksylowy (salicylowy) – grupy i sąsiadują na pierścieniu.
Odpowiedź: wzór kwasu salicylowego – pierścień benzenowy z grupą przy jednym atomie węgla i grupą przy sąsiednim (orto) atomie węgla: , orto.
Zadanie 34
1 pktDetergenty to związki, których cząsteczki zawierają fragment hydrofilowy (grupę polarną) i część hydrofobową (łańcuch niepolarny). Poniżej przedstawiono wzór karnityny:
Rozstrzygnij, czy karnityna może być stosowana jako detergent. Odpowiedź uzasadnij – w uzasadnieniu uwzględnij budowę cząsteczki karnityny.
Rozwiązanie
Krok 1. Warunek działania detergentu. Detergent musi mieć budowę amfifilową: długi niepolarny łańcuch węglowodorowy połączony z polarną grupą.
Krok 2. Analiza budowy karnityny. Cząsteczka zawiera grupę czwartorzędowego kationu amoniowego, grupę hydroksylową i grupę karboksylanową – same fragmenty polarne/jonowe, bez długiego niepolarnego łańcucha.
Odpowiedź: Rozstrzygnięcie: nie – karnityna nie może być stosowana jako detergent. Uzasadnienie: cząsteczka karnityny nie zawiera części hydrofobowej (łańcucha węglowodorowego); zawiera wyłącznie grupy polarne/jonowe, więc nie ma budowy amfifilowej wymaganej od detergentu.
Zadanie 35.1
1 pktZadanie 35.
Gdy łańcuchowa cząsteczka glukozy ulega cyklizacji, na atomie węgla, który w formie łańcuchowej wchodził w skład grupy karbonylowej, tworzy się nowe centrum stereogeniczne. Taki atom nazywa się anomerycznym, a dwa diastereoizomeryczne produkty cyklizacji – anomerami. Izomer, w którym grupa przy anomerycznym atomie węgla znajduje się w konfiguracji trans do podstawnika przy przedostatnim atomie węgla, nazywany jest anomerem α. Drugi anomer (z grupą w pozycji cis) nosi nazwę anomeru β. Poniżej przedstawiono – w projekcji Hawortha – wzory anomerów α i β D-glukopiranozy (zobacz rysunek).
Cząsteczka trehalozy powstaje w wyniku kondensacji dwóch cząsteczek D-glukopiranozy, które łączą się wiązaniem O-glikozydowym. Obie jednostki glukozowe powstały z takiego samego anomeru D-glukopiranozy. Poniżej przedstawiono wzór trehalozy w projekcji Hawortha (zobacz rysunek).
Uzupełnij tabelę. Określ, z jakiego anomeru D-glukopiranozy (α czy β) powstały jednostki glukozowe I i II w cząsteczce trehalozy, oraz podaj numery atomów węgla, pomiędzy którymi występuje wiązanie O-glikozydowe w cząsteczce tego disacharydu.
| Jednostka glukozowa | I | II |
|---|---|---|
| anomer | ||
| numer atomu węgla uczestniczącego w wiązaniu O-glikozydowym |


Rozwiązanie
Krok 1. Porównanie rysunków anomerów z jednostkami trehalozy. W jednostce I grupa przy anomerycznym atomie węgla (C1) jest skierowana tak samo, jak w anomerze α D-glukopiranozy – jednostka I powstała z anomeru α. Zgodnie z treścią zadania obie jednostki powstały z tego samego anomeru, więc jednostka II powstała również z anomeru α.
Krok 2. Numer atomu węgla w wiązaniu O-glikozydowym. W obu jednostkach wiązanie prowadzi przez anomeryczny atom węgla każdego pierścienia, czyli przez atom C1 obu jednostek (wiązanie 1,1-glikozydowe).
Odpowiedź:
| Jednostka glukozowa | I | II |
|---|---|---|
| anomer | α | α |
| numer atomu węgla uczestniczącego w wiązaniu O-glikozydowym | 1 | 1 |
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 35.2
1 pktW dwóch probówkach umieszczono wodny roztwór trehalozy. Do probówki I dodano zalkalizowaną zawiesinę wodorotlenku miedzi(II) i zawartość probówki ogrzano. Do probówki II wprowadzono kwas solny i zawartość probówki ogrzano. Następnie zawartość tej probówki ostudzono, zobojętniono, dodano zalkalizowaną zawiesinę wodorotlenku miedzi(II) i ponownie ogrzano.
Rozstrzygnij, czy końcowy efekt doświadczenia był taki sam w obu probówkach. Odpowiedź uzasadnij. Odnieś się do:
- budowy cząsteczki trehalozy,
- konsekwencji reakcji, która zaszła w probówce II pod wpływem kwasu solnego.
Rozwiązanie
Krok 1. Budowa trehalozy a próba Trommera. W trehalozie oba anomeryczne atomy węgla (C1 obu jednostek) są zaangażowane w wiązanie O-glikozydowe – nie ma wolnej grupy przy żadnym anomerycznym atomie węgla, pierścienie nie mogą się otworzyć do formy z grupą aldehydową. Trehaloza jest cukrem nieredukującym i nie daje pozytywnego wyniku próby Trommera (probówka I – brak zmian).
Krok 2. Co się dzieje w probówce II. Ogrzewanie z kwasem solnym hydrolizuje wiązanie O-glikozydowe, powstają dwie cząsteczki wolnej D-glukozy z wolnymi grupami aldehydowymi – po zobojętnieniu i dodaniu glukoza daje pozytywny wynik próby Trommera (czerwony osad ).
Krok 3. Porównanie. Efekty w obu probówkach są różne.
Odpowiedź: Rozstrzygnięcie: nie, końcowy efekt nie był taki sam. Uzasadnienie: w trehalozie oba atomy anomeryczne biorą udział w wiązaniu glikozydowym, więc cukier ten nie ma grupy aldehydowej i nie reaguje z (probówka I – brak zmian). W probówce II kwas solny hydrolizuje wiązanie glikozydowe do wolnej glukozy, która ma grupę aldehydową i po ogrzaniu z daje pozytywny wynik próby Trommera (czerwony osad ).
Zadanie 36
1 pktOrganiczne bezwodniki kwasowe można otrzymać przez odwodnienie kwasów karboksylowych w podwyższonej temperaturze. Jeżeli są to kwasy monokarboksylowe, zachodzi kondensacja z udziałem dwóch cząsteczek kwasu: Produktami reakcji bezwodników kwasowych z fenolami albo alkoholami są estry i kwasy karboksylowe.
Napisz równanie reakcji otrzymywania kwasu acetylosalicylowego, jeżeli jednym z substratów jest bezwodnik kwasu octowego (etanowego). Zastosuj wzory półstrukturalne (grupowe) związków organicznych.
Rozwiązanie
Krok 1. Substraty. Kwas acetylosalicylowy powstaje z kwasu salicylowego (grupa przy pierścieniu i ) i bezwodnika kwasu octowego – grupa fenolowa ulega acylowaniu.
Krok 2. Produkty. Grupa kwasu salicylowego reaguje z jednym fragmentem acylowym bezwodnika, tworząc wiązanie estrowe, a drugi fragment odchodzi jako kwas octowy .
Odpowiedź: (kwas salicylowy + bezwodnik kwasu octowego → kwas acetylosalicylowy + kwas octowy).
Zadanie 37
2 pktChlorek winylu (chloroeten) jest monomerem służącym do produkcji jednego z najpopularniejszych tworzyw sztucznych – PVC, czyli poli(chlorku winylu). Chlorek winylu można otrzymać w wyniku ciągu przemian opisanych poniższym schematem:
Oblicz, ile – w przeliczeniu na warunki normalne – zajmie eten potrzebny do wyprodukowania chlorku winylu. Przyjmij, że w opisanych przemianach dichloroetan powstaje z wydajnością równą , a wydajność jego rozkładu w temperaturze jest równa .
Rozwiązanie
Krok 1. Liczba moli chlorku winylu. .
Krok 2. Liczba moli dichloroetanu (wydajność rozkładu 90%).
Krok 3. Liczba moli etenu (wydajność chlorowania 80%).
Krok 4. Objętość etenu w warunkach normalnych.
Odpowiedź: potrzebna objętość etenu wynosi .
Zadanie 38
1 pktJednym z termoplastycznych polimerów stosowanych do produkcji włókien syntetycznych i opakowań jest PET, czyli poli(tereftalan) etylenu, o wzorze:
Uzupełnij tabelę. Narysuj wzory półstrukturalne (grupowe) kwasu i alkoholu, z których można otrzymać ten polimer.
| Wzór kwasu | Wzór alkoholu |
|---|---|
Rozwiązanie
Krok 1. Rozpoznanie fragmentów jednostki. PET jest poliestrem – jednostka zawiera fragment pochodzący od dwufunkcyjnego kwasu (pierścień benzenowy z dwiema grupami w położeniu para) i fragment pochodzący od dwufunkcyjnego alkoholu ().
Krok 2. Identyfikacja kwasu. Kwas tereftalowy (benzeno-1,4-dikarboksylowy): .
Krok 3. Identyfikacja alkoholu. Glikol etylenowy: .
Odpowiedź:
| Wzór kwasu | Wzór alkoholu |
|---|---|
| (kwas tereftalowy) | (glikol etylenowy) |
Zadanie 39
1 pktInformacja do zadań 39.–40.
Kolejność występowania aminokwasów w peptydach zapisuje się za pomocą trzyliterowych kodów. Zapis ten zaczyna się od tak zwanego N-końca, czyli od tego aminokwasu, którego grupa aminowa połączona z atomem węgla α nie jest zaangażowana w tworzenie wiązań peptydowych.
W wyniku częściowej hydrolizy pewnego pentapeptydu, oprócz aminokwasów, otrzymano cztery dipeptydy o następujących sekwencjach: Gly-Tyr, Leu-Ser, Leu-Leu oraz Tyr-Leu. Ustalono ponadto, że w badanym pentapeptydzie aminokwasem stanowiącym N-koniec była glicyna.
Ustal sekwencję aminokwasów w analizowanym pentapeptydzie i napisz jego wzór. Zastosuj trzyliterowe kody aminokwasów.
Rozwiązanie
Krok 1. Układanie fragmentów. Dipeptydy: Gly-Tyr, Tyr-Leu, Leu-Leu, Leu-Ser. N-końcem jest Gly. Gly-Tyr: po Gly jest Tyr. Tyr-Leu: po Tyr jest Leu. Leu-Leu: po tym Leu jest kolejne Leu. Leu-Ser: po drugim Leu jest Ser.
Krok 2. Złożenie sekwencji. Gly → Tyr → Leu → Leu → Ser – pięcioaminokwasowy łańcuch wykorzystujący wszystkie cztery dipeptydy.
Odpowiedź: Gly-Tyr-Leu-Leu-Ser.
Chemia
Poziom rozszerzony
Zadanie 40
1 pktPrzeprowadzono doświadczenie, w którym na stałą próbkę opisanego pentapeptydu podziałano stężonym kwasem azotowym(V).
Napisz, jaki efekt zaobserwowano podczas tego doświadczenia, i podaj nazwę zachodzącej reakcji.
Rozwiązanie
Krok 1. Rozpoznanie reszt aromatycznych. W sekwencji Gly-Tyr-Leu-Leu-Ser jest reszta tyrozyny z pierścieniem aromatycznym (fenolowym).
Krok 2. Reakcja z kwasem azotowym(V). Stężony nitruje pierścienie aromatyczne reszt aminokwasowych (np. tyrozyny) – to reakcja ksantoproteinowa, objawiająca się żółtym zabarwieniem.
Odpowiedź: Obserwacja: próbka przybiera żółte zabarwienie. Nazwa reakcji: reakcja ksantoproteinowa (nitrowanie pierścienia aromatycznego reszty tyrozyny).
